سيتم استخدام طاولة العمل المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ على نطاق واسع في تكوين معدات مطبخ تقديم الطعام. إن طاولة العمل متنوعة. تختلف طرق التصنيع والهياكل والعمليات أيضًا في مجالات ووظائف مختلفة. لذلك، ما الأمور التي يجب الانتباه إليها عند الاختيار؟ ستأخذك المؤلف التالية إلى فهم كيفية تحديد طاولة العمل في تكوين معدات المطبخ.

1. لأنمساحةالمطبخ ضيقة، عادة ما يتم اختيار طابقين أو أكثر من طاولات العمل. بالإضافة إلى سطح العمل العلوي، يمكن وضع بعض الدلاء والأحواض والرفوف والأشياء الأخرى في الأسفل. في الواقع، الطبقة السفلية عبارة عن لوحة مسطحة أو شبكة، والتي لها تأثير ضئيل على المستخدمين، ولكن إذا كانت الشبكة متفرقة جدًا، فليس من السهل وضع الأشياء. يمكن تحديد عدد الطبقات وفقًا لاحتياجاتهم الخاصة. على سبيل المثال، في غرفة المعالجة الخشنة بالفندق، غالبًا ما تُستخدم الطبقة السفلية لوضع سلال الخضروات البلاستيكية، لذلك يمكن استخدام منضدة عمل ثلاثية الطبقات لتخزين المزيد من الأشياء.
2. فيالمقاصفالكبيرة، نظرًا لأن الحاويات كبيرة نسبيًا، يتم استخدام مركبات النقل بشكل عام. يمكنك اختيار منضدة عمل ذات طبقة مزدوجة أو منضدة عمل ذات طبقة واحدة بدون ألواح سفلية، وهو مناسب للصرف الصحي ويمكن أن يقلل بشكل فعال من توليد الزوايا الصحية الميتة. يمكنك أيضًا دفع بعضها مثل العربات وصناديق القمامة